Huerto urbano minúsculo, la ciencia detrás de cultivar en balcones y alfeizares
El huerto urbano rompe con el concepto de que la alimentación sostenible se asocia exclusivamente a grandes espacios, parcelas comunitarias o proyectos agrícolas con espacio suficiente para experimentación. Sin embargo, una parte del cambio está sucediendo a microescala, dentro de las ciudades, en terrazas, balcones e incluso alfeizares estrechos. Es un fenómeno valiente, inteligente que …
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